دستگاه اسپرسوساز Victoria Arduino Black Eagle Gravimetric

دو گروپ | مولتی بویلر | Gravimetric | ساخت ایتالیا

دستگاه اسپرسوساز صنعتی «Victoria Arduino Black Eagle Gravimetric» یکی از پیشرفته‌ترین و حرفه‌ای‌ترین اسپرسوسازهای جهان است که برای کافه‌های تخصصی، باریستاهای حرفه‌ای و محیط‌های پرتردد طراحی شده است. این مدل نسخه ارتقایافته Black Eagle VA388 بوده و با فناوری‌های نوآورانه‌ای مانند T3 Genius، PureBrew، Steam by Wire و Gravimetric، کنترل کاملی بر فرآیند عصاره‌گیری و دم‌آوری قهوه ارائه می‌دهد.

این دستگاه با قابلیت تغییر سریع بین حالت اسپرسو و قهوه دمی، کنترل دقیق دما و فشار، و نمایش لحظه‌ای پارامترهای عصاره‌گیری، یکی از کامل‌ترین انتخاب‌ها برای کافه‌های موج سوم و مجموعه‌های حرفه‌ای به شمار می‌رود.

مشخصات فنی Victoria Arduino Black Eagle Maverick

• برند: Victoria Arduino

• مدل: Black Eagle Gravimetric

• کشور سازنده: ایتالیا

• نوع دستگاه: اسپرسوساز صنعتی اتوماتیک

• تعداد گروپ: ۲ گروپ

• تعداد بویلر: مولتی بویلر

• حجم بویلر بخار: ۸ لیتر

• حجم بویلر قهوه: ۲ × ۰.۷ لیتر

• تعداد استیم وند: ۲ عدد

• تعداد خروجی آب جوش: ۱ عدد

• قدرت المنت: 7400وات

• سیستم کنترل دما: T3 Genius

• صفحه نمایش:

  • نمایشگر مجزا روی هر گروپ

  • نمایشگر مرکزی

• قابلیت PID: تنظیم مستقل دمای هر هدگروپ

• سیستم عصاره‌گیری: Gravimetric

• فناوری دم‌آوری: PureBrew

• سیستم بخار: Steam by Wire

• قابلیت تنظیم فشار بخار: دارد

• جنس بدنه: آلومینیوم و استیل ضدزنگ

• ابعاد:

  • عرض: ۸۰۶ میلی‌متر

  • عمق: ۶۸۲ میلی‌متر

  • ارتفاع: ۴۲۶ میلی‌متر

• وزن: حدود ۹۰ کیلوگرم

فناوری‌ها و ویژگی‌های کلیدی

فناوری T3 Genius

سیستم T3 Genius امکان تنظیم سه دمای مجزا را فراهم می‌کند و باعث کنترل دقیق دما در تمام مراحل عصاره‌گیری می‌شود. این فناوری علاوه بر بهبود کیفیت استخراج، مصرف انرژی را تا ۳۷٪ کاهش می‌دهد.

سیستم PureBrew

فناوری PureBrew یک سیستم سه‌مرحله‌ای برای دم‌آوری قهوه است که امکان تهیه قهوه دمی و اسپرسو را در یک دستگاه فراهم می‌کند.

مراحل PureBrew:

• Pre-Infusion

• Infusion

• Post-Infusion

این فناوری با استفاده از پالس‌های فشار آب و فیلتر استیل ضدزنگ، طعم‌های خالص‌تر و روغن‌های طبیعی قهوه را حفظ می‌کند.

سیستم Gravimetric

فناوری Gravimetric امکان اندازه‌گیری دقیق وزن خروجی قهوه را فراهم می‌کند. سنسورهای حساس تعبیه‌شده در سینی چکه‌گیر، وزن فنجان و سرعت جریان قهوه را به‌صورت لحظه‌ای اندازه‌گیری کرده و روی نمایشگر هر گروپ نمایش می‌دهند.

Steam by Wire

این فناوری بخار خشک و قدرتمندی با فشار ۲.۱ بار تولید می‌کند و امکان تنظیم فشار بخار در سه حالت مختلف را در اختیار باریستا قرار می‌دهد:

• Purge

• Single

• Double

این ویژگی باعث ایجاد فوم شیر یکدست‌تر و حرفه‌ای‌تر می‌شود.

PID مستقل برای هر هدگروپ

هر گروپ دارای کنترل دمای مستقل است که امکان تنظیم دقیق دما متناسب با نوع قهوه را فراهم می‌کند.

نمایشگرهای حرفه‌ای

• نمایشگر اختصاصی برای هر هدگروپ

• نمایشگر مرکزی برای مدیریت دستگاه

نمایش پارامترهایی مانند:

• وزن خروجی

• دما

• زمان عصاره‌گیری

• فشار

سیستم بازیابی انرژی TERS

فناوری Thermal Energy Recovery System بخشی از انرژی مصرفی دستگاه را بازیافت کرده و برای پیش‌گرمایش آب ورودی استفاده می‌کند که موجب افزایش راندمان و کاهش مصرف انرژی می‌شود.

اپلیکیشن اختصاصی Black Eagle Gravimetric

امکان اتصال به اپلیکیشن اختصاصی دستگاه برای:

• ذخیره رسپی‌ها

• مدیریت تنظیمات

• ثبت اطلاعات عصاره‌گیری

• اشتراک‌گذاری پروفایل‌ها

مناسب برای

• کافی‌شاپ‌های تخصصی و موج سوم

• باریستاهای حرفه‌ای

• کافه‌های بسیار پرتردد

• مسابقات باریستا

• مجموعه‌هایی با تمرکز بر کیفیت عصاره‌گیری و کنترل دقیق

جمع‌بندی

دستگاه اسپرسوساز «Victoria Arduino Black Eagle Gravimetric» یکی از پیشرفته‌ترین اسپرسوسازهای صنعتی جهان است که با فناوری‌های مدرن، کنترل دقیق دما و فشار، سیستم Gravimetric و قابلیت PureBrew، استاندارد جدیدی در دنیای قهوه تخصصی ایجاد کرده است. این دستگاه انتخابی ایده‌آل برای مجموعه‌هایی است که به دنبال نهایت دقت، ثبات، کیفیت و انعطاف در تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه هستند.

گارانتی و پشتیبانی – الوکافه

🔸 ۶ ماه ضمانت شرکتی

🔹 ۱۰ سال خدمات پس از فروش و تأمین قطعات اصلی

📞 تماس: ۰۹۳۹۱۷۳۱۴۱۴

🌐 وب‌سایت: fidarcoffee.ir

📸 اینستاگرام: @fidarcoffee