دستگاه اسپرسوساز صنعتی بیزرا مدل دیجیتا (Bezzera DIGITA)

۲ گروپ صنعتی | تمام اتوماتیک (Volumetric) | تال‌کاپ (Tall Cup) | بویلر ۱۱ لیتری | توان ۳۲۵۰ وات | مجهز به تنظیم دمای دیجیتال PID | صفحه نمایش دیجیتالی | ساخت ایتالیا | سال ساخت ۲۰۲۲ | جنرال‌سرویس

کامل با گارانتی رسمی الوکافه

دستگاه بیزرا دیجیتا (Bezzera DIGITA)، محصولی از کمپانی خوش‌سابقه و اصیل بیزرا (Bezzera) ایتالیا است؛ برندی که تاریخ قهوه صنعتی مدیون آن است و ریشه‌هایش به سال ۱۹۰۱ در میلان بازمی‌گردد. بیزرا با تکیه بر بیش از یک قرن تجربه در ساخت تجهیزات اسپرسو، در مدل دیجیتا ترکیبی از اصالت ساخت ایتالیایی، استحکام تجاری و تکنولوژی مدرن کنترل دیجیتال را به کافه‌داران حرفه‌ای عرضه کرده است.

نقطه تمایز اصلی این مدل، بهره‌مندی هم‌زمان از صفحه نمایش دیجیتالی و سیستم تنظیم دمای PID است. با این قابلیت، باریستا می‌تواند دمای بویلر را با دقت درجه‌به‌درجه تنظیم و پایش کند؛ مزیتی حیاتی برای عصاره‌گیری از دانه‌های تخصصی (Specialty) که به تغییرات جزئی دما حساس هستند. این کنترل دقیق حرارتی، به‌همراه بویلر ۱۱ لیتری مسی و توان ۳۲۵۰ وات، ثبات حرارتی بی‌نظیر، بخار پرقدرت و پیوسته و ریکاوری سریع را در شلوغ‌ترین ساعات کاری تضمین می‌کند.

نسخه تال‌کاپ (Tall Cup) این دستگاه نیز مزیت فوق‌العاده‌ای برای بارهای مدرن و منوهای متنوع امروزی است؛ امکان قرار دادن مستقیم لیوان‌های بلند و ماگ‌های بزرگ زیر گروپ، بدون نیاز به پرتافیلتر‌های کوتاه یا لیوان‌های کوچک. این ویژگی، سرو مستقیم نوشیدنی‌هایی مانند لاته بزرگ، آیس‌لاته، کافه‌لانگو و نوشیدنی‌های سفارشی را ساده و سریع می‌کند.

سیستم عملکرد تمام اتوماتیک (Volumetric) این مدل با داشتن دوزهای قابل برنامه‌ریزی برای هر گروپ، به باریستا اجازه می‌دهد تا با یک لمس، حجم عصاره‌گیری از پیش تعریف‌شده را دریافت کند و یکنواختی طعمی اسپرسو در تمامی شات‌ها حفظ شود.

این دستگاه تولید سال ۲۰۲۲ ساخت کشور ایتالیا است و توسط تیم فنی الوکافه (فیدارکافی) به‌طور کامل اسیدشویی، رسوب‌زدایی و جنرال‌سرویس شده است؛ کلیه واشرها، سوپاپ‌ها، برد دیجیتال و مسیرهای هیدرولیک تست و بازبینی شده‌اند و همراه با گارانتی معتبر شرکتی و پشتیبانی کامل خدمات و قطعات تقدیم می‌گردد.

مشخصات فنی

• برند: بیزرا (Bezzera)

• مدل: DIGITA (دیجیتا)

• کشور سازنده: ایتالیا 🇮🇹

• سال ساخت: ۲۰۲۲

• تعداد گروپ: ۲ گروپ صنعتی

• نوع نسخه: تال‌کاپ (Tall Cup) — فضای کافی برای لیوان‌های بلند

• سیستم عملکرد: تمام اتوماتیک (Volumetric با دوزهای قابل برنامه‌ریزی + دکمه عصاره‌گیری دستی پیوسته)

• حجم بویلر: ۱۱ لیتر (مسی استاندارد صنعتی)

• توان المنت: ۳۲۵۰ وات

• کنترل دما: تنظیم دمای دیجیتال با سیستم PID (دقت بالا و پایداری حرارتی)

• نمایشگر: صفحه نمایش دیجیتالی جهت پایش و تنظیم پارامترها

• سیستم بخار و آب‌جوش: نازل‌های بخار حرفه‌ای با جریان خشک و پرقدرت + شیر خروجی آب‌جوش مستقل

• وضعیت فنی: در وضعیت عالی، جنرال‌سرویس، اسیدشویی و تست فنی کامل، ۱۰۰٪ آماده به‌کار

• گارانتی: دارای ضمانت و گارانتی رسمی شرکتی الوکافه | فیدارکافی

ویژگی‌ها و مزایای برجسته

1. کنترل دیجیتال دمای PID: دقیق‌ترین ابزار کنترل حرارتی برای دستیابی به پروفایل طعمی یکنواخت؛ امکان تنظیم و پایش دمای بویلر با دقت بالا.

2. تال‌کاپ (Tall Cup): انعطاف کامل در سرو نوشیدنی‌های بلند و منوهای متنوع بدون محدودیت ارتفاع لیوان؛ یک مزیت واقعی برای کافه‌های مدرن و منو-محور.

3. بویلر ۱۱ لیتری و توان ۳۲۵۰ وات: تعادل هوشمند میان مصرف بهینه انرژی و قدرت ریکاوری حرارتی؛ بخار پیوسته و بدون افت در ساعات پیک.

4. اصالت و دوام برند بیزرا: متریال صنعتی مقاوم، ساخت ایتالیا و دسترسی مناسب به قطعات یدکی با پشتیبانی داخلی الوکافه.

5. سال ساخت ۲۰۲۲ (نزدیک به نو): بهره‌مندی از دستگاهی با استهلاک بسیار پایین و عملکردی نزدیک به آکبند، با قیمتی به‌مراتب به‌صرفه‌تر از دستگاه نو.

6. تضمین سلامت فنی الوکافه: بازبینی کامل مدار هیدرولیک، برد الکترونیک، پمپ، پرشرسوئیچ و المنت؛ دستگاه بدون هیچ دغدغه‌ای آماده بهره‌برداری است.

مناسب برای

• کافه‌های تخصصی و Specialty Coffee با منوی متنوع و نوشیدنی‌های بلند

• کافه‌هایی که به دنبال ثبات حرارتی دقیق و کنترل کامل دما هستند

• رستوران‌ها، هتل‌ها و مجموعه‌های پرمیوم با تردد متوسط و بالا

• کافه‌دارانی که دستگاهی با عمر استهلاک کم و نزدیک به نو می‌خواهند

گارانتی و پشتیبانی – الوکافه

🔸 ۶ ماه ضمانت شرکتی

🔹 ۱۰ سال خدمات پس از فروش و تأمین قطعات اصلی

📞 تماس: ۰۹۳۹۱۷۳۱۴۱۴

🌐 وب‌سایت: fidarcoffee.ir

📸 اینستاگرام: @fidarcoffee